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フライパン一つで作る中華炒め煮。つゆと数種の中華醤（ジ
アジは5月から7月が旬と言われています。脂ののった旬の
埼玉県の郷土料理「冷や汁うどん」に、うめ酢醤油をプラス
しっかり炒めた玉ねぎと牛肉のメンチカツは、しつこさがな
パラリと仕上げた薄味のネギ炒飯に、豚ばら肉の中華あんを
そら豆とグリーンアスパラガスを使った春の味覚パスタ。ぽ
カナダ発祥のプーティンをフォンドヴォー醤油を使ってアレ
国産牛肉の薄切り肉をソテーしてフォンドヴォー醤油で味付
新玉ねぎが出回るこの時期ならではの簡単で美味しいメニュ
