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脂ののった秋刀魚を塩焼きにして酢飯と混ぜ合わせました。
筍、ピーマン、豚肉を、一本〆とオイスターを加えた合わせ
弾力のある歯ごたえと上品な甘味の真鯛を、厚めにスライス
すき焼割したを使って、タンドリー風のスパイシーチキンを
ササミ肉と香味野菜を、花椒と唐辛子を利かせた痺れる辛さ
みじん切りにした豚肉とたっぷりの長ねぎをじっくり炒めて
牛モモ塊肉を、土佐しょうゆをベースにした特製の醤油タレ
冷製の豚しゃぶにみょうがと大葉をたっぷり乗せ、一本〆を
さっと茹でたおかひじきと叩いた長いもを組み合わせ、ぽん
