レシピカテゴリー: 土佐しょうゆ

牡蠣と鱈のうま味が染み出たピリ辛のキムチチゲ。土佐

鯛のだしをたっぷりと含ませたかぶは、噛むごとにうま

うにを卵黄と土佐しょうゆでのばした濃厚な「うに醤油

生秋鮭とたっぷり野菜で「ちゃんちゃん焼き」を作りま

豆鼓（トウチ）を刻まずに炒め煮にした「ピリ辛ソース

土佐しょうゆを隠し味に黒酢を利かせた甘酢タレで豪快

新玉ねぎが出回るこの時期ならではの簡単で美味しいメ

筍と鶏肉を合せて炊き込みごはんにしました。筍の香り

菜の花や筍、葉玉ねぎなど春の野菜を使った「春菜あん